Son zamanlarda yapılan bir araştırma, beslenme ve sağlık .uzmanlarının zaten bildiği bir olguyu doğrulamıştır. Kilo vermek ve sonra bu kiloyu koruma programı uygulayarak başarı kazanan bir grup insanın büyük bir kısmının her gün düzenli olarak kahvaltı ettiği anlaşılmıştır. Bu araştırma, Ulusal Kilo Kontrolü Programı’nda başarı kazanan 2959 katılımcıya ait veriler üzerinde yapılmıştır. Söz konusu kişiler en az 15 kilo vererek bu kiloyu bir yıl veya daha uzun bir süre koruyan yetişkinlerden oluşmaktadır.
Sonuçlar, katılımcıların % 78′inin haftanın yedi günü kahvaltı ettiğini, % 5′inin haftada altı gün, % 5′inin haftada 5 gün ve sadece % fünun hiç kahvaltı etmediğini göstermiştir. Kahvaltı edenler, etmeyenlere oranla biraz daha fazla fiziksel aktivite içinde olduklarım belirtmişlerdir.
Araştırma, katılımcıların genel olarak karbonhidrat ağırlıklı bir diyetle beslendiklerini, günlük kalorilerinin % 20-25′ini yağlardan aldığını ortaya koymuştur. Araştırmayı yayınlayanlar, kahvaltı yapmanın, gün sonunda yaşanacak ve aşırı yemeye yol açabilecek açlık duygusunu azalttığı sonucuna varmışlardır. Ayrıca kahvaltıda besinli yiyecek tüketmenin, kilo vermeye yardımcı olan fiziksel aktivitenin artırılabilmesi-ne katkı sağladığını da belirtmişlerdir.
